HomeSoortenAlcoholarm bier

Alcoholarm bier

Alcoholarm bier is een interessante middenweg voor wie bewust met alcohol om wil gaan, maar niet helemaal wil overstappen op alcoholvrij bier. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over alcoholarm bier:

Wat is alcoholarm bier precies?
Wat is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier?
Hoeveel alcohol zit er in alcoholarm bier?
Hoe wordt alcoholarm bier gemaakt?
Smaakt alcoholarm bier hetzelfde als normaal bier?
Waar kun je alcoholarm bier kopen?
Wat zijn populaire merken van alcoholarm bier?

Wat is alcoholarm bier precies?

Alcoholarm bier bevat wel alcohol, maar aanzienlijk minder dan regulier bier. In Nederland wordt bier als “alcoholarm” beschouwd wanneer het maximaal 1,2% alcohol bevat. Deze bieren zijn bedoeld voor mensen die hun alcoholinname willen beperken zonder volledig over te stappen op alcoholvrij.

Regelgeving m.b.t. alcoholarm bier is per land anders

Alcoholarm bier is in Nederland bier met een alcoholpercentage tussen 0,1% en 1,2%. Dit is een wettelijk zo vastgelegd.

Duitsland: 0,5%
Belgie: 0,5%
Spanje 1,2 %

Regelgeving in Nederland

Alcoholvrij bier: maximaal 0,1% alcohol
Alcoholarm bier: tussen 0,1% en maximaal 1,2% alcohol
Light bier: minimaal 30% minder energie of alcohol dan gewoon bier
0.0% bier: bevat 0.0%, dus geen alcohol

Verder: alcoholarm bier valt gewoon onder de Alcoholwet. Dit houdt in dat het niet verkocht mag worden aan personen onder 18 jaar.

Alcoholarm versus alcoholvrij: wat is het verschil?

Hoewel de termen vaak door elkaar worden gebruikt, is er wel degelijk een verschil:

Alcoholvrij bier bevat maximaal 0,1% alcohol.
Alcoholarm bier bevat maximaal 1,2% alcohol.

Let op: in sommige andere landen mag alcoholvrij bier tot 0,5% bevatten. In Nederland zijn we dus wat strenger met deze benaming.

Hoeveel alcohol zit er dan in alcoholarm bier?

Zoals gezegd mag alcoholarm bier maximaal 1,2% alcohol bevatten. Dat is aanzienlijk minder dan in een standaard pilsener (vaak zo’n 5%). De exacte hoeveelheid staat altijd op het etiket vermeld.

Een flesje van 1,2% alcohol bevat nog steeds een klein beetje alcohol, maar de kans op merkbare effecten is minimaal, zeker bij matig gebruik.

Hoe wordt alcoholarm bier gemaakt?

Er zijn verschillende methoden om alcoholarm bier te maken. De meest voorkomende technieken zijn:

Stoppen van de vergisting: Het brouwproces wordt gestopt voordat er veel alcohol ontstaat.
Verdampen van alcohol: Alcohol wordt na het brouwen verwijderd via verhitting of vacuümtechniek.
Selectie van gist: Er wordt gist gebruikt die weinig alcohol produceert.

Elke methode heeft invloed op de smaak, waardoor sommige alcoholarme bieren dichter bij het originele bier blijven dan andere.

Smaakt alcoholarm bier hetzelfde als normaal bier?

De smaak van alcoholarm bier verschilt per merk en productiemethode. Over het algemeen is de smaak lichter en soms wat zoeter dan regulier bier. Sommige bieren benaderen de echte biersmaak verrassend goed – vooral als ze op traditionele wijze gebrouwen worden en pas later de alcohol verwijderen.

Waar koop je alcoholarm bier?

Alcoholarm bier is te koop in vrijwel elke supermarkt. Ook in de horeca is het aanbod groeiende. Grote ketens zoals Albert Heijn, Jumbo en Lidl hebben vaak een vast assortiment van alcoholarme bieren. Online kun je bovendien makkelijker verschillende merken met elkaar vergelijken.

Populaire merken van alcoholarm bier

Er zijn steeds meer brouwers die zich op deze categorie richten. Enkele bekende merken zijn:

Amstel 0.5
Bavaria 0.3
Warsteiner Fresh (0.5%)
Grolsch Stender

Ook kleine craftbrouwers wagen zich aan deze stijl, met verrassend goede resultaten.